オリーブオイルで血圧が下がった

◆オリーブオイルの効果

今回の研究では、健常者18人を以下の2群に分け、血圧への効果を検証しました。

• フェノール類の含有量が多い（366mg/kg）オリーブオイルを使う食事
• フェノール類の含有量が少ない（2.7mg/kg）オリーブオイルを使う食事

これらの食事を3週間行いました。

◆フェノール類を多く含むオリーブオイルで血圧低下

以下の結果が得られました。

HPCは介入前とLPCと比べて収縮期血圧を減少し、LPCと比べて拡張期血圧を維持した。

フェノール類を多く含むオリーブオイルは、最高血圧を低くしました。

フェノール類が多く含まれるオリーブオイルは、エクストラバージンオリーブオイルが代表例です。今回の研究では、1日25mlの摂取により改善したという結果でしたので、小さじ1-2杯分になりますが、この程度の量であれば続けられるかもしれません。