2015.10.10 | ニュース

肥満者の食欲を減らすための方法、食べる前にあのプロテインを摂ると良い?

ランダム化比較試験により検証
from Nutrition research (New York, N.Y.)
肥満者の食欲を減らすための方法、食べる前にあのプロテインを摂ると良い? の写真
(C) Syda Productions - Fotolia.com

高たんぱく質の食事は身体にどのような影響を与えてくれるのでしょうか?今回の研究では、肥満者に対し、チーズなどの乳製品の上澄み(ホエイ)に含まれるタンパク質が食欲やカロリー摂取量などの制限に有効である可能性を示しました。

◆昼食前にホエイタンパク質サプリを飲む群と大豆タンパク質サプリを飲む群で比較

今回の研究は、体格指数(BMI)が25から40の肥満者45人を対象に行われました。昼食の30分前に、ホエイタンパク質のサプリ65gを飲む群と、大豆タンパク質のサプリ60gを飲む群にランダムに分け、その効果を検証しました。

 

◆昼食前のホエイタンパク質は食欲、カロリー摂取量の低下に有効

以下の結果が得られました。

12週後、群間の平均変化量は、食欲(p=.032)、カロリー摂取量(p=.045)、身体測定(体重p=.008、BMI p=.006、ウエスト周径)、体組成(体脂肪と除脂肪筋量がp<.001)で有意であった。

肥満者において、昼食30分前にホエイタンパク質を摂ると、大豆タンパク質を摂るよりもその後の食欲やカロリー摂取がより少なく、体重がより軽くなるという結果でした。

 

今回、ホエイタンパク質を摂取するとなぜ食欲が低下するかといったメカニズムについては明らかにされていません。サプリメントとしても広く売られているホエイタンパク質の有効性については、医学の観点からこうした研究がなされています。

執筆者

Shuhei Fujimoto

参考文献

Whey protein preloads are more beneficial than soy protein preloads in regulating appetite, calorie intake, anthropometry, and body composition of overweight and obese men.

Nutr Res. 2014 Oct

[PMID: 25277886]

※本ページの記事は、医療・医学に関する理解・知識を深めるためのものであり、特定の治療法・医学的見解を支持・推奨するものではありません。


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