チョコ好きにチョコを禁止したらどうなる？

◆チョコレートをよく食べる56人を対象に試験

著者らは以下の試験を行いました。

計56人の男性(18人)と女性(38人)のチョコレートをよく食べ、高レベル(25人)または低レベル(31人)の脱抑制状態と認識している人達が参加した。チョコレートスナックを、ベースライン、制限前と制限後の消費量を確立するため、それぞれ1週間与えた。チョコレート制限期間の3週間の間、チョコレートスナックは非チョコレートスナックに換えた。

つまりチョコレート消費が多い人を対象として、1週間チョコレートを含むスナックの消費量を調べたうえ（ベースライン）、次の1週間（制限前）を空けて3週間チョコレートを食べないよう指導し、そのあとさらに1週間（制限後）の消費量を調べました。

◆チョコレート制限でスナックの消費が多くなる

以下の試験結果になりました。

データを総合したところ、抑制が効かない被験者および効く被験者いずれも、ベースラインの期間と比べ、制限前および制限後でより頻繁にスナックを食べた。

つまり、チョコレート制限前と、制限後には、ベースラインよりもスナックを食べる頻度が多くなっていました。

この研究で著者らは、「[...]チョコレートのような好きな食べ物を制限する事は、エネルギー制限や体重管理のうえで禁忌かもしれない」と述べています。

実行可能な体重管理は、やはり大変であるようです。食べ物の好みは多かれ少なかれ皆もっているので、その嗜好を踏まえた管理プログラムが望ましいのかもしれません。