「ビタミンCは骨折を予防する」は本当か？

◆ビタミンCの摂取量と骨折する危険性の関係は？

ビタミンCは、コラーゲンを作るために必要と言われており、骨が健康に維持されるための働きに関わっているかもしれません。 今回の研究では、ヨーロッパの調査に参加した25,639人の中から選ばれた対象者について、ビタミンCの摂取量と骨の強さ、骨折する危険性の関係を検証しました。

◆ビタミンCの摂取量と骨の強さは関係するが、骨折の危険性とは関係しない

以下の結果が得られました。

男性では、すべての五分位数の間でビタミンC摂取量とVOSの間に有意な正の関連性が認められたが（β=2.47m/s、p=0.008）、血中ビタミンCでは有意ではなく、女性ではBUAとの間に同様の関連性が認められた（β=0.82dB/MHz、p=0.004）。

ビタミンCの摂取量は骨折リスクとは関連しなかったが、男性では血中濃度と負の関連性があり、第4五分位数では第1五分位数よりも股関節骨折（ハザード比0.35、95%信頼区間0.16-0.80）、脊柱骨折（ハザード比0.26、95%信頼区間0.10-0.69）のリスクが有意に低かった。

ビタミンCの摂取量と骨折の危険性には関連性が見られませんでしたが、男性ではビタミンCの血中濃度が高いほうが骨折の危険性が低い関係がありました。

ビタミンCの血中濃度と骨折に関連性があった一方で、摂取量との関連は見られなかったという結果でした。ビタミンCは大量に摂取すると尿などから大部分が排泄されると言われ、食事から得られるビタミンCでは、結果としてさほど変わりがないのかもしれません。