高タンパクの朝食で体脂肪をセーブ！

◆高タンパク朝食を12週間

この研究では、19歳前後でBMI（体重÷身長の2乗）が25以上の過体重または肥満にあたり、朝食を抜く習慣がある人57人が対象となりました。

対象者はランダムに3グループに分けられ、13gのタンパク質を含む普通の朝食を食べるか、カロリー量が同じで35gのタンパク質を含む高タンパク朝食を食べるか、朝食を食べない習慣を続けるかに割り当てられました。

12週間の朝食の違いによって、グループごとに体重などに変化があるかを比較されました。

◆体脂肪量増加をセーブ

次の結果が得られました。

時間×群の交互作用（P<0.05）が体脂肪量、一日摂食量、空腹の感覚について検出された。特に、高タンパク朝食は12週間での体脂肪量の増加を、対照群（1.6±0.9kg）に比べて防いだが（-0.4±0.5kg、P=0.02）、通常タンパク朝食ではこれは見られなかった（0.3±0.5kg）。

朝食を食べないグループでは体脂肪量が増加しましたが、それに比べて高タンパク朝食を食べるグループでは体脂肪量増加が抑えられました。普通の朝食ではこの効果は見られませんでした。

高タンパク朝食の効果についてはほかにも研究があり、健康に良いと見られる影響が報告されています。食生活改善のための参考になるかもしれません。