朝ごはんを工夫すると筋肉質になる！？

◆朝ごはんにタンパク質、筋肉量に効果があるか？

今回の研究では、高齢者60人を対象に、朝ごはんと昼ごはんに通常の食事に加えて、 牛乳のタンパク質を主に含むプロテインを飲む群と、エネルギー量が同じ飲み物を飲む群に分け、効果を検証しました。

◆プロテインを飲むと筋肉量が増える！？

以下の結果が得られました。

[...]、除脂肪組織量は、プロテイン群で0.45増え（95%信頼区間0.06-0.83）、対照群で0.16減った（95%信頼区間-0.49-0.17）（p=0.006）。

プロテインを飲んだ群では、脂肪を除く筋肉や骨などの組織量がより増えたという結果でした。

高齢者では運動能力が低下するひとつの要因として、筋肉量が低下することが言われています。その予防のために、このような結果を参考にすることは良いかもしれません。