ハチミツはアルコール中毒に効果があるか？

◆マウスにエタノールを注射

研究班は、マウスにハチミツを食べさせたあとエタノールを注射し、身体活動などを観察しました。また、エタノールを注射したあとハチミツを食べさせ、血中エタノール濃度に変化があるかを調べました。

◆神経活動増加、血中エタノール濃度減少

実験から次の結果が得られました。

ハチミツは低用量でも高用量でも、アルコールを与えたマウスの自律神経活動を増加させた。さらに、2.19g/kgのハチミツによる治療は中毒マウスの血中エタノール濃度を有意に減少させることができた。

ハチミツを与えたマウスでは、エタノールを注射したあとで自律神経の活動がより多くなっていました。また、また、血中エタノール濃度はハチミツを与えると低くなりました。

マウスの結果が人間に必ず当てはまるとは限りませんが、ハチミツにはアルコールに対して防御的な働きがあるかもしれません。実際の症状に効果があると言えるか、あるいは重症の急性アルコール中毒に応用できるかといった点にも興味が引かれます。