おやつにヘーゼルナッツを食べると、食事の栄養バランスが良くなる

◆102人の肥満でない人が対象

肥満でない人102人を対象に、12週間の試験が行われました。102人は、各自で自由に食事することに加えて、おやつにヘーゼルナッツ（42g）を食べるグループ、チョコレート（50g）を食べるグループ、ポテトチップス（50g）を食べるグループ、おやつを食べないグループの4つに分けられました。そして、試験開始時と12週間後の食事の記録、体成分（脂肪、筋肉など）と体の活動を測定しました。

◆ヘーゼルナッツを食べるグループは食事の質が向上

ヘーゼルナッツをおやつとして食べた場合、食事の質が全体として向上しました。一価不飽和脂肪酸（オレイン酸など）やビタミンEの摂取が他のおやつを食べたグループに比べてより多く、飽和脂肪酸や炭水化物の摂取がより少ないという結果となりました。

食事の質を良くするためにも、小腹が空いたときには、スナック菓子に手を出す前にナッツをつまんでみてはどうでしょう。