脂肪を減らして筋肉を維持する方法とは？

◆マウスを使ってカロリー制限とグリシンの効果を検証

グリシンとアラニンは、どちらもアミノ酸の一種でタンパク質を作る物質のひとつです。グリシンとアラニンの化学的な性質は似ていますが、この研究では、体に与える影響に違いがあるかに注目しました。

今回の研究では、太らせたマウスを、カロリー40%カットの食べ物に加えてグリシンを与える群と、カロリー40%カットに加えてアラニンを与える群に分け、効果を検証しました。

◆グリシンを与えたマウスは筋肉量を維持したまま脂肪量減少

以下の結果が得られました。

20日のカロリー制限後、グリシンを与えたマウスは、アラニンを与えたマウスと比べて、全脂肪量（14%、p<0.05）と副睾丸脂肪量（26%、p<0.05）をより多く減らし、除脂肪量をより少なく減らし（27%、p<0.05）、大腿四頭筋の筋肉量をより維持した（4%、p<0.01）。

カロリー制限に加えて、グリシンを与えると筋肉量を維持したまま、脂肪量が減ったという結果でした。

今回の研究は、マウスを使った動物実験なので、そのまま人間に当てはめることはできません。しかし、もしこの方法が効果的であれば、肥満の改善に使えるかもしれません。この研究を元に、さらに研究が積み重ねられることを期待します。